لقد مضى أكثر من أسبوعين منذ أن سُمح لمطاعم شيكاغو باستئناف تناول الطعام في الأماكن المغلقة بسعة 25%. منذ ذلك الحين، شاهدنا رد فعل أصحاب الأعمال: لقد رحب الكثيرون بالضيوف، ووعد البعض بإعادة فتح أبوابه قريباً، وقرر آخرون البقاء مغلقين في الوقت الحالي. كما تعلمنا مراراً وتكراراً على مدار السنة الماضية، لا يوجد نهج واحد يناسب الجميع لتشغيل مطعم خلال جائحة عالمية.
في سبيل فهمٍ بشكل أفضل كيف يشعر سكان شيكاغو حيال تناول الطعام بالخارج الآن، أجرى موقع «تايم آوت شيكاغو» سلسلة من استطلاعات الرأي على إنستاغرام تتناول كل شيء من تناول الطعام في الداخل إلى تناول الطعام في الخارج إلى التوصيل للمنزل. ومع وجود أكثر من 20000 متابع يفكرون في كل سؤال، تمنحك البيانات إحساساً لائقاً بما يشعر به سكان شيكاغو الآن.
دعونا نلقي نظرة فاحصة على الأسئلة وتفاصيل كيفية رد القراء.
1. هل تشعر بالراحة عند تناول الطعام في الداخل الآن؟
أجاب أكثر من 22000 متابع على السؤال في أذهاننا. على الرغم من أن القانون يسمح بتناول الطعام في الأماكن المغلقة في شيكاغو، قال 58% من المشاركين إنهم لا يشعرون بالراحة عند تناول الطعام في الداخل حتى الآن. أرسل إلينا عدد قليل من القراء رسائل للإشارة إلى أن سلالة فيروس كورونا الجديدة تمثل رادعاً رئيسياً، بينما أشار آخرون إلى عدم رغبتهم في تعريض عمال المطاعم المعرضين للخطر بشكل أكبر.
2. هل تعتقد أنك ستتناول العشاء بالخارج قبل أخذ اللقاح؟
قالت الغالبية الطفيفة (51%) إنهم لن يتناولوا الطعام في الخارج قبل أن يحصلوا على لقاح COVID-19. على الجانب الآخر، يقول أكثر من 10000 قارئ إنهم سيخرجون لتناول الطعام قبل أن يحصلوا على جرعاتهم.
3. هل تتحدى البرد لتناول الطعام في الهواء الطلق الآن؟
ليس من المستغرب أن سكان شيكاغو ليسوا متحمسين لتناول العشاء في الهواء الطلق في الوقت الحالي – ونعتقد أن العاصفة الثلجية هذا الأسبوع لم تساعد في حل الأمور. قال 65% من المشاركين في الاستطلاع إنهم ليسوا على استعداد لتحمل البرد لتناول وجبة ساخنة في الوقت الحالي. كم يوماً بقي حتى الربيع؟
إقرأ أيضاً: سينما «Music Box» تعاود عروضها ضمن سعات محدودة
4. هل تشعر أن المدينة والدولة قد اتبعتا النهج الصحيح للوائح تناول الطعام على مدار العام الماضي؟
كما أنه ليس مفاجئاً؛ لدى سكان شيكاغو الكثير ليقولوه حول كيفية استجابة المسؤولين المنتخبين للوباء. ألقى أكثر من 20 ألف قارئ رأيهم في هذا السؤال، حيث قال 55% منهم إنهم لم يشعروا بأن المدينة والدولة قد اتبعتا النهج الصحيح تجاه لوائح تناول الطعام خلال العام الماضي. أكد عدد قليل من القراء على رأيهم ببعض الكلمات الحماسية في البريد الوارد – يعتقد البعض أن القيود التي فرضتها المدينة والدولة كانت قاسية للغاية، بينما يشعر الآخرون كما لو أن اللوائح (أو عدم وجودها) أدت إلى ظروف غير آمنة لعمال المطاعم.
5. كم مرة تطلب الطعام إلى منزلك أو تأخذه معك من المطعم؟
في ملاحظة أكثر إشراقاً، قال 59% ممن شملهم الاستطلاع إنهم يطلبون الطعام إلى المنزل أو يأخذونه خارج المطعم أكثر من خمس مرات شهرياً، وهو ما يقطع شوطاً طويلاً لدعم الأعمال الصغيرة التي نحبها. للتذكير، يقدر أصحاب المطاعم حقاً عندما تطلب مباشرة من خلالهم إن أمكن، حتى يتمكنوا من تجنب رسوم الطرف الثالث.
