يقدّمون ملاك المطعم الجديد في North Center خلفيتهم الصّربية لعرض مزيج من الأطباق الإيطالية إلى جانب نكهات البحر المتوسط الأخرى. وحسبما قالوا فمن المقرر أن يتم الافتتاح الكبير في منتصف حزيران، وسيضم قائمة طعام موسعة وباراً كاملاً مع كوكتيلات متنوعة.
في الوقت الراهن، تشمل الأطباق المميزة الأخطبوط المشوي مع الطماطم الكرزية والزيتون والبطاطا والكراث المهروس؛ وأطباق فيتوتشيني جورجونزولا التي تقدم مع صلصة الكريمة والصنوبر؛ ولينجويني بوتانيسكا مع الروبيان؛ ودجاج البارميزان.
بالإضافة للمعكرونة المنزلية، السمك طازج يوميًا، والمقبلات الخفيفة، القائمة كاملة تقريباً، بالإضافة إلى قائمة صغيرة جانبية. لعكس مزيج من المطبخ الإيطالي والمتوسطي يقدم مطعم أمانو بيسترو طبق البروشيتا مع دبس الرمان والطماطم الكرزية والصنوبر والجبنة البلقانية “كايماك”.
وقال باونوفيتش أن هذه القائمة عبارة عن مزيج من الأطباق الإيطالية وغيرها من الأطباق المفضّلة التي أتقنها الملاك خلال سنوات عملهم في مطاعم ضمن شيكاغو، بما في ذلك Francesca’s North وChicago Chop House.
سوف يحتوي المطعم على 35 مقعدًا بالداخل، فناء جميل، مطبخ مفتوح والكثير من الضوء والألوان، بالإضافة إلى الثريات الكبيرة والنباتات والزهور.
ونشير إلى أنّ موقع جادة لينكولن سابقاً كان مقراً لعدة مطاعم منها ”loose leaf tea loft“،”The big cheese in lincoln “،“ومؤخراً مطعم”Robert it Feels“ الذي أغلق العام الماضي.
مصادر:
بلوك كلوب شيكاغو
(https://blockclubchicago.org/2024/06/05/amano-bistro-in-north-center-fuses-italian-greek-and-balkan-flavors-for-mediterranean-menu/)
قائمة طعام أمانو بيسترو على Zmenu
(https://www.zmenu.com/amano-bistro-chicago-online-menu/)
لعشّاق طعام البحر المتوسط، تذوّق نكهات البحر الأبيض المتوسط التي تغمرها حرارة الشمس مع الطماطم الطرية والأعشاب العطرية والزيتون المنعش. دلّل نفسك برحلة طهي مع كل قضمة في المطعم الجديد الذي سيُفْتَتَح ضمن جادة لينكولن في شيكاغو.
يمكنكم إيجاد المزيد من المعلومات عبر الرابط في البايو.
