يفضل معظم الناس الاستمتاع بوجبة فطور متأخرة في عطلة نهاية الأسبوع، واليوم يمكنك إضافة خيار آخر لتناول وجبة فطور شهية خلال استمتاعك بوقت العطلة في منطقة “تايم آوت شيكاغو ماركت” الرائعة. حيث أعلنت الشيف “جيمي جيلمور”، الشهيرة بأطباقها الفريدة المستوحاة من المطبخ الجنوبي، عن افتتاح مطعمها الجديد تحت اسم (Southern Bites).
يمتاز المطعم الجديد بتقديم وجبات الفطور المتأخر طوال اليوم على مدار الاسبوع، حيث يمكنك الاستمتاع بقائمة متنوعة من أطباق الفطور والغداء في اي وقت من اليوم.
ويقدم “ساوثرن بايتس” مجموعة واسعة من الأطباق التقليدية المعروفة إلى جانب بعض الخيارات الجديدة الشهية، حيث يمكنك الاستمتاع بالأطعمة البحرية الطازجة مثل “شطيرة السمك”، والتي تتكون من قطع سمك السلور المقلية المغموسة بصلصة الريمولاد الحارة ومحشوة بالخس والطماطم والشيدر. إضافة إلى ذلك، يقدم المطعم مجموعة مميزة من الحلويات الجنوبية التقليدية، مثل خبز التوست الفرنسي المحضر بالبوربون والمزين بالفواكه والكريمة المخفوقة، وبالطبع لا يكتمل فطور المطبخ الجنوبي دون فطائر الخوخ والريكوتا بالليمون الشهية، مما يجعل من “ساوثرين بايتس” وجهة مثالية لعشاق الأطباق الجنوبية الراقية.
قد يكون من المبكر الحكم على المطعم، لكن استناداً إلى التقييمات والمراجعات المتوافرة، يبدو أن رواد المطعم يستمتعون بالأسلوب المميز في تقديم الأطباق الكلاسيكية الجنوبية. إذ ذكر أحد المراجعين أن طبق الجمبري كان “أفضل ما تناولته على الإطلاق”، وأبدى آخر إعجابه بالخبز المحمص الفرنسي الذي “يذوب في فمك” على حد تعبيره.
واشتهرت الشيف “جيلمور” بتخليها عن مهنتها الأساسية كطبيبة أسنان امن أجل العمل كَشيف في مطعم “ليزي جي كافيه” (Lizzy J Cafe) الشهير، الذي افتتح في الطابق الثاني من “تايم آوت ماركت شيكاغو” في عام 2023، وتمكن من كسب شعبية كبيرة في وقت قصير.
العنوان: Time Out Market Chicago, 916 W Fulton Market Chicago, IL 60607
ساعات العمل:
يستقبل المطعم زواره من الإثنين حتى الجمعة ابتداءً الساعة 8 صباحاً حتى الساعة 10 مساءً.
يوم السبت من الساعة 9 صباحاً حتى 10 مساءً
يوم الأحد من الساعةة 9 صباحاً حتى 9 مساءً
